中华药膳--癌症化疗所致白细胞减少的两款经典食疗方

  最近,舌尖上的中国第三季热播,其中第四集讲到了中华药膳,有感而发,中医食疗作为中华养生文化的精华,在乳腺癌及其他恶性肿瘤化疗等治疗过程中体现的淋漓尽致,这几天整理了一下思绪,制作了一系列专题,重点介绍一下有关乳腺癌治疗过程中的药膳,对每一个乳腺癌患者都很有用。乳腺癌化疗中最常见的副反应是白细胞减少,第一期就先讲一讲乳腺癌化疗过程中白细胞减少的药膳,同样适用于其他恶性肿瘤化疗患者。

  术后化疗作为乳腺癌的重要治疗手段,可以杀灭体内残余癌细胞,提高患者生存质量及远期生存率,降低复发率。然而,化疗药物在杀灭癌细胞的同时,对人体的造血功能亦有抑制作用。脾肾受损,气血生化乏源,临床表现为骨髓抑制,尤以白细胞减少最为常见,患者免疫力下降、继发感染甚至死亡,使癌症化疗不能如期、足量完成。

  根据虚则补之的理论,以补益为基本原则。从健脾补肾、益气养血入手,从而达到增效减毒之功。药膳 寓医于食,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,既降低病人服药的痛苦,又可防病治病、保健强身。

  方中黄芪,味甘、性微温,善入脾胃,能益气健脾、补肺固表、利尿消肿;方中山药,为药食两用之品,可健脾和胃,益肾强阴;两者配伍相互为用,益气生津、健脾补肾,从而使气血生化有源,人体正气日渐恢复,精充髓生。

  鳝鱼被称作鱼中上品,补血佳品,它肉厚刺少,是一种高蛋白、低脂肪的滋补性食物,其性温、味甘,入肝、脾、肾经,具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾等功效,鳝鱼不仅作为餐桌上的美味佳肴,也有助于提高白细胞数量。诸料做成菜肴,共奏益气养血、增强免疫之功,适用于癌症化疗气血亏虚患者服用。

  功效:红枣健脾益气补血;枸杞子补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,用以治疗头晕、目眩、神疲乏力、虚劳咳喘;花生连同红衣一起与红枣配伍食用,即可补虚,又能止血,提升血小板;红豆被李时珍称为心之谷,赤入心,形似肾,可清心养神,健脾益肾;红糖性温、味甘、入脾经,具有益气补血、健脾暖胃、缓急止痛、活血化瘀的作用,能渐复正气,提高癌症化疗病人机体免疫力,有助于改善贫血,提升白细胞数量。

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